ニュース・トピックス

2012年05月16日

アスパラガス試食宣伝会

 秋田県産アスパラガスの春芽の出荷がシーズン本番を迎え、5月11日、東京都の大田市場で試食宣伝会が行われました。

 試食のアスパラガスは1本を3等分にして、穂先、中央部、根元と食感の違いを味わえるようにしました。お好みでマヨネーズを添えましたが、マヨネーズなしでも十分おいしいと好評でした。
 昨年は雹害等で出荷時期が大幅に遅れましたが、今年は例年並みの生育となり、出荷量も昨年を上回る見込みです。

春芽の出荷は5月第3週にピークを迎え、6月上旬まで続きます。